L'olio d'oliva è uno degli ingredienti principali della dieta mediterranea ed un importante alleato nella prevenzione delle malattie ad andamento cronico. Le molecole principali...
Gli idrocarburi policiclici aromatici (IPA), una classe di molecole con riconosciute attività cancerogene, sono prodotte in seguito alla combustione ad alta temperatura di materiale...
I bisfenoli sono interferenti endocrini e diversi studi clinici hanno correlato una relazione causa effetto tra l'esposizione prolungata a questa classe di molecole e...
La pandemia da COVID-19 sta avendo importanti conseguenze sia economiche che personali anche nelle attività sportive. Alcuni studi hanno dimostrato che l’assunzione di integratori...
La raccomandazione del Ministero della Salute del 12 settembre 2020, relativa al rischio da esposizione alle aflatossine derivante dal consumo di prodotti a base...
